儿童可以多吃黄豆吗？
需要明确一点生理常识：婴幼儿、儿童的肝脏发育和功能还不成熟，如果进食过多的植物蛋白，尤其是大豆这种含非必需氨基酸丰富的蛋白质，会导致体内非必需氨基酸过量，通过肾脏过滤后进入尿液，形成尿酸及氨离子增加。 虽然婴幼儿、儿童肾脏对钠离子重吸收能力较低，排钠保水能力较差，摄入过多高盐高脂食物易导致肥胖和高盐饮食相关疾病，但比起成人，他们的身体各器官发育都不完善，对钠离子的调节能力是很弱的。
所以，0-3岁的宝宝每日食盐摄入量应低于2g（相当于3个豌豆大小）；4-6岁每天不超过3.5g（半勺多）；6岁以上也最好控制在每天5克以内。 除了控制食盐摄入，减少富含蛋白食物的摄取也是必要的，例如肉蛋奶的食用量需要严格控制。很多家长认为鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，是补钙最好的食物，因此给宝宝多吃鸡蛋有利于长高。事实上，1个鸡蛋黄中含有200毫克胆固醇，一天吃1个鸡蛋，人体一天就需要额外消化200毫克的胆固醇，而人体自身合成的胆固醇并不能完全被利用，有超过一半需要从肠道中排泄出去。如果孩子营养不均衡，吃的肉类、蛋类较多，那么他/她体内多余的胆固醇就会更多，危害健康。