婴儿为什么不能吃鸡蛋清？
鸡蛋是补婴儿营养的好食物。但据专家介绍，不仅年龄太小的孩子不能吃蛋清，年龄稍大的孩子也要忌空腹吃蛋清。
吃蛋清拉肚子
美国一项实验发现，喂养蛋鸡后92小时所产的鸡蛋，蛋清含有一种被称为“J型氨基酸”的蛋白质，这种蛋白质会引起腹泻，所以这种鸡蛋不宜食用。而我国有法律明文规定：凡不符合卫生标准的鸡蛋不能出厂和销售。
鸡蛋清的坏处三：婴幼儿不可食用
鸡蛋含有很高蛋白质，如果婴幼儿食用，蛋白质过高会对婴幼儿的身体造成危害，而蛋黄含有大量胆固醇，对婴幼儿身体也不好。
婴儿不能吃鸡蛋清的原因一是胆固醇太高，二是氨基酸问题，三是受我国法律保护。世界卫生组织曾调查统计：慢性腹泻的治疗中，有5%的病人是因食物蛋白引发。美国一份报告指出，因食用鸡蛋引起的腹泻，称为“鸡蛋眩晕症”，这种疾病在英语中又称作“The_Quail_Flu”。
小儿怎样食鸡蛋
煮鸡蛋
煮熟的鸡蛋能调整咽喉干涩、化痰止咳等症；大补元气，润肺健脾，适合产妇、老人、儿童和慢性病患者；如鸡蛋炖冰糖，可治疗肺燥咳痰；如鸡蛋、紫菜和猪油煮汤，可治疗肺虚咳嗽和哮喘病。
炒鸡蛋
有滋阴润燥，清肺化痰作用，适用于癌症患者、肺热咳嗽者；如鸡蛋炒香菇，可以治疗老人消瘦、干咳、唾液量少而黏稠；鸡蛋炒西红柿，可以治疗肠燥便秘，痔疮疼痛或便血等。
蒸蛋羹
功效与煮鸡蛋相似，柔软的蒸蛋羹，更适合消化系统尚未完善的婴幼儿食用；蒸蛋可以补充蛋白质、钙、磷、铁和维生素等，有润肺健脾、滋阴养胃、止咳润燥、利水等作用；如小儿脾虚，晨起食蒸蛋1个，有开胃、理气、化痰等功效。