孩子喝豆浆好吗?

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给孩子喝豆浆,一定要合理安排孩子的饮食,尽量使孩子多吃些含维生素C、B族维生素及微量元素比较多的水果蔬菜。豆浆性寒凉,儿童应该饮用常温豆浆,而不宜饮用冰豆浆,最好在早餐或者下午加餐时饮用。另外,由于大豆中嘌呤含量高,如果有痛风、高血压、高血脂及过敏等特殊体质的孩子不宜饮用。

给孩子喝豆浆,要注意豆浆不能冲入鸡蛋,因为鸡蛋中的粘性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去了两种消化酶的消化作用,影响了蛋白质的消化吸收。也不能用豆浆代替牛奶让孩子饮用,因为豆浆中含有抑制蛋白质消化的成分,所以人体对豆浆蛋白质的吸收不如牛奶完全,其营养价值也低于牛奶。

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