11个月可以吃蛋清吗？
可以了，只要不过敏 鸡蛋的蛋白质含量约为12%，是优质蛋白，容易消化吸收；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等多种矿物质元素。 这些对于宝宝的生长发育都是十分必要的。 但是由于宝宝肠胃功能发育不完全，肝脏解毒能力差，如果过早给宝宝吃含蛋白质丰富的食物如鸡蛋清等，不仅难以消化，而且会加重肝肾负担，甚至导致中毒。
通常来说，婴儿添加辅食要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则慢慢地进行。而蛋清中的蛋白分子较大，不容易被宝宝直接吸收，而且1岁以内的宝宝胃肠道功能尚未健全，自身抗体不足，对营养的需求也并未达到成熟阶段，所以不宜食用含有蛋清的食物，否则很容易引起腹泻等疾病的发生。 但也不是说一点蛋清都不能吃，如果妈妈想把蛋清加在辅食里喂食宝宝，也可以把蛋白蒸熟了再喂。
另外需要提醒的是，虽然蛋黄含有丰富的营养成分，但也要控制摄入量，以免消化不良。对于宝宝来说，一个蛋黄相当于1/3个煮熟的鸡蛋黄，每天最多只能吃两个蛋黄。