薏米泡酒有什么作用？
很多人应该不知道，薏米的药用价值其实非常高！ 据《本草纲目》记载：薏米能“健脾益胃、补肺清热、去风燥湿”等。在日常饮食中多吃点薏米对身体健康很有好处！ 而薏米价格低廉，做法简单，除了熬粥之外，还可以用来泡酒！用薏米来泡酒，不但口感好，而且营养价值也非常高哦~ 那么，你知道如何挑选优质的薏米吗？
1.看颜色 好的薏米颜色呈白色或者黄白色，并且表面光泽度很高；如果表面有裂纹或者是黑斑的薏米，建议不要购买哦~~
2.听声音 好的薏米颗粒饱满且很坚硬，用牙咬的时候声音清脆且有韧性，不容易断；而劣质薏米颗粒比较干瘪，用手轻轻一捻就碎，牙咬下去声音也很闷。
3.察细节 好的薏米颗粒完整，表面干净无杂质；而品质差的薏米往往颗粒大小不均，甚至会有腐烂变质的痕迹。
4.闻气味 好的薏米有一股自然的香味，没有异味；如果气味难闻或是有一股霉味，说明薏米已经变质了。
【注意事项】 在买薏米的时候要注意观察色泽是否均匀，颗粒的大小是不是一样，有没有发霉或虫蛀等现象。另外，由于薏米性寒，凡体质虚寒者（如脾胃功能低下的人）不宜服用。
准备材料：生薏米50g左右，白酒适量
方法①：将生薏米用清水冲洗干净，放入瓶中，再加入白酒，浸泡7~10天后即可饮用。每次10ml，每日两次。可连服至皮疹消退。
方法②：取生薏米60g，研末，装入纱布袋内，放锅中蒸半小时后取出。每日三次，每次饮服50ml。 注意：孕妇禁用该药，以免引起流产或早产。服药期间同时禁食海鲜以及辛辣之品。