什么菜有去火作用？
我火了，因为我要好好回答这个问题…… 说到下火，我们四川人就挺有发言权的了～毕竟我们天天吃辣……… (▼皿▼#) 一、蔬菜类【大部分都有去火作用】 蔬菜类的食物是我们日常饮食中必不可少的，而且大部分蔬菜都具备清热解毒的作用，特别是那些颜色深的，去火效果往往更好。比如：苦瓜、黄瓜、番茄、芹菜、豆芽、莴苣、冬瓜、丝瓜、西瓜、草莓等等。
1、黄瓜 【性味归经】性凉，味甘；归肺、胃、肝经。 【功效主治】清热，解毒，生津止渴，利水消肿。主治身热烦渴，咽喉炎，黄疸，小便热痛。 2、苦瓜 【性味归经】苦，寒。归肝、脾、胃经。 【功效主治】清热祛湿，明目解毒。用于中暑发热，感冒，肠炎，痢疾，肾炎，尿酸性痛风，肝炎。 3、西红柿 【性味归经】酸甘，微寒。归肝、胆、脾、肺经。 【功效主治】生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝。主热病伤阴，口渴咽痛，头晕目眩，消化不良，便秘干结。 二、水果类 很多水果都具有去火作用，但水果属于生冷食物，脾胃虚寒者不宜多吃。比如：西瓜、梨、香蕉、柿子等。
1、西瓜 【性味归经】甘，寒。归心、脾、膀胱经。 【功效主治】清热解暑，除烦止渴。用于高热烦渴，暑热伤津。 注意：虚寒体质，腹泻的人不宜食用。
2、梨 【性味归经】甘，凉。归肺、胃经。 【功效主治】清肺润燥，止咳化痰，降火消暑。用于风热咳嗽，阴虚久咳，痰多，口干咽燥。
3、香蕉 【性味归经】甘，大寒。归胃、大肠经。 【功效主治】泻火润肠，清热解毒。用于肠燥便秘，痔疮出血。 三、其他类 除了以上两类，还有一些药食同源的食材也有去火作用，比如：菊花、金银花、蒲公英等等。
1、金银花 【性味归经】金银花，为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花萼。味甘，微苦，性温。归三焦经。 【功效主治】清热解毒，疏散风热。用治外感风热证，症见风热表证，头胀痛，咽喉肿痛，咳嗽咯痰，尿赤便干。
2、蒲公英 【性味归经】蒲公英，菊科蒲公英属多年生草本植物。味甘，苦，性寒。归肝经。 【功效主治】清热解毒，消肿散结。用于治疗急性咽炎、扁桃体炎、牙痛、痔疮出血。