八个月宝宝鸡汤怎么炖？
8个月的宝宝已经会爬了，也即将要学站、学走，所以，这个时候是非常需要补充营养物质的，鸡汤中含有非常丰富的营养，尤其适合虚弱多病和抵抗力差的宝宝食用。而且，鸡汤中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对于宝宝的生长发育都有很好作用。 不过，需要注意的一点就是：鸡肉中含有的胆固醇比较高，所以，对于动脉硬化和高血压等疾病需要特别的注意。
【准备材料】鸡脯肉、香菇、葱、姜 【制作步骤】
1.将鸡脯肉清洗干净后剁成小块；香菇提前用温水浸泡发开，然后切成小块；葱打成葱结；生姜切片待用。
2.锅中放油烧至温热，加入葱结、姜片爆香，倒入鸡块煸炒至变色，烹入料酒炒匀。
3.把切好的香菇放入砂锅垫底，再把炒好的鸡块放在上面，加水没过鸡块，大火烧沸后改小火炖一个半小时左右，最后加适量的盐和胡椒粉调味就好了。
小贴士 除了炖鸡汤外，还有很好的食补作用哦！比如：
①在熬汤的时候，用筷子蘸点汤汁尝一下，如果觉得太咸就可以少放点盐，或者吃的时候再放也可。
②炖汤的时间不要太久，否则营养流失太多反而达不到补充营养的效果。一般煮40分钟左右就可以了。
③骨头汤里含有大量的钙，是补钙的最佳来源之一，特别适合处于生长阶段的宝宝食用。
④鱼汤里面含有氨基酸，具有促进脑细胞发育的作用，对婴幼儿的智力发育有很好的作用，而且，喝鱼汤可以预防骨质疏松，有助于骨骼健康。 总之，给宝宝做食物时，一定要注意粗细搭配、荤素搭配，保证宝宝获取充足的营养，让宝宝更健康活泼地成长。