鱼腥草有什么作用与功效？
鱼腥草，又称为折耳根，是卫生部公布的药食兼用植物之一。其味辛，性凉，归肺、大肠经；具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、抗炎抗肿瘤的作用。 现代药理学研究表明，鱼腥草主要含有挥发油、多糖和异槲皮苷类等成分，对机体免疫功能、呼吸系统炎症、泌尿系统感染等有显著疗效[1-3]。下面小编为大家介绍一下鱼腥草的功效与作用及食用方法！
1.抗菌消炎 体外实验表明，鱼腥草的提取物对金黄色葡萄球菌、卡他莫拉菌、流感杆菌、肺炎链球菌有很强的抑制作用；体内实验也证明，注射用鱼腥草能显著抑制内毒素所致的家兔急性肝损伤，减少血清胆红素含量，降低病理损害程度，并能明显抑制由乙型溶血性链球菌引起的急性咽炎、扁桃体炎患者的白细胞数以及中性粒细胞的呼吸爆发，从而起到一定的抗感染效果，这为鱼腥草在治疗疾病方面提供了重要的科学依据。
2.抗氧化应激 氧化应激反应在多种疾病发生发展中起着重要作用，例如动脉粥样硬化、糖尿病等。有研究发现，鱼腥草可以通过提高超氧化物歧化酶（SOD）活性、降低丙二醛（MDA）含量而发挥抗氧化功能，进而起到保护心肌细胞、调节糖代谢、抗脂质过氧化以及预防糖尿病并发症的作用；其他研究还表明，鱼腥草能够抑制脂质过氧化，保护生物膜结构，对抗内毒素引起的细胞损伤。抗氧化可能是鱼腥草治疗疾病的又一机制。
3.免疫调节 人体的免疫系统如同身体的卫士，具有识别和清除病原体，维持机体生理功能和抗病能力的作用。然而，当人体受到病源体入侵或者身体出现异常时，免疫系统就会发出警报，于是我们的身体会通过发热、咳嗽甚至腹泻等方式来消除病源体。值得注意的是，这些反应都是机体正常的防御反应，只是在应对不同致病因素时有区别而已。
鱼腥草不仅可以抑制细菌、病毒，还可抑制皮肤真菌，并有镇痛、止血、增加白细胞吞噬活性等作用。对于免疫功能低下的患者，经常喝些鱼腥草泡水可以调动机体免疫力，抵抗病菌，健康人常喝也可以达到增强抵抗力的效果。
4.抗肿瘤 近年来，人们对鱼腥草的抗癌机理进行了相关研究。有研究表明，鱼腥草可以通过影响肿瘤基因表达水平，从而起到预防和抑制肿瘤生长、转移、复发的效果。由于癌细胞往往伴有高氧血症，通过鱼腥草来改善缺氧状态或许能为癌症的治疗提供新的思路。
5.其他 除了上述内容外，鱼腥草还有减肥、保肝、美容等功效，这也可能预示着鱼腥草在未来药物研发中会有更为广泛的应用前景。