白醋蜂蜜有什么作用？
醋是餐桌上常见的调味料，除了调味之外，醋还有其他的作用。 早在我国古代的医药书籍《黄帝内经》中就有记载，“酸走筋，筋病不用酸”。 意思是说筋膜炎、关节炎一类的疾病不适合吃酸味的食物。
《本草纲目》中有记载“醋，味酸，温，无毒。主消渴，易饥，补虚损，续精神，除百病；生肌、活血、止痛……杀邪毒（即疮疥癣疣等皮肤感染），消肿毒。” 适当食用醋对于人体健康有保健作用。那么，醋到底有哪些功效呢？ 1.消除疲劳，增强体力 德国一项研究表明，每天服用一定量的醋可以迅速提升体力和耐力。原因是醋中含有丰富的氨基酸和多种维生素，这些营养物质可以通过血液被直接运送至肌肉组织，从而增强肌肉的活力。
2.强身健体，预防生病 美国亚特兰大大学的研究人员发现，在运动前半小时，适量饮用醋可以起到降低血液中胆固醇浓度、净化血液以及改善血液循环等作用，这对疾病的预防和治疗都非常有益。 美国哈佛大学医学院也发现有证据证明，喝醋对于结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等有防治作用。
3.调节内分泌，美容养颜 山西医科大学的研究者发现，适量饮用白醋可以显著降低肥胖小鼠的空腹血糖和胰岛素水平，同时可以降低高脂饮食诱导的糖尿病模型鼠的肝糖原含量，并能够显著提高正常小鼠的血清胰岛素水平[5]。 还有研究者认为，醋可以抑制体内黑色素的分泌，有一定的美容护肤作用。
4.开胃健脾，增进食欲 人吃饭时，胃液中的盐酸会帮助胃肠消化食物。但是人体自己生成的盐酸有限，如果外源性地补充一定的醋，可以帮助调节胃口，增进食欲。尤其是当菜肴过于油腻时，吃点醋很管用。
虽然食醋具有这么多的保健效果，但是也不能多吃。过量摄入食醋，有可能会对胃肠道造成刺激，引起胃酸过多，出现烧心感，甚至可能引发腹痛腹泻。而且，空腹时也最好不要喝醋，以免伤害胃黏膜。 另外，患有胃溃疡、痔疮、湿疹等疾病的朋友也要少吃醋，或尽量不吃。