当归煮鸡有什么作用？
这个食疗方来源于《药膳大全》，原方用于治疗妇女痛经，经量偏多或偏少，色暗有血块，小腹疼痛拒按等。 现代医学认为：月经不调是由下丘脑-垂体-卵巢轴功能紊乱引起的。而当归是传统中医中用来调经的药物之一，通过调节神经体液因素达到调节月经的作用；还可扩张血管，增加血流量，改善子宫缺血、缺氧状态，从而起到“活血化瘀”、“止痛”的功效；还能增强免疫功能，所以治疗月经不调是很有好处的。
鸡肉性温，味甘，具有补肾益精、滋阴养血的功能。 当女性出现月经不调时，可以用当归炖鸡汤来滋补调理，一般连续食用7d为一疗程，停2d后再行下一疗程。 但需要提醒的是，孕妇禁用此汤品，因当归含有阿魏酸，会对胎儿产生不良影响。还有阴虚内热及湿热体质的人也不宜多服用此食品，具体判断自己的体质是否适合服用，可参考我之前写得这篇科普文。 另外，需要注意的是，在服用本食疗方的过程中，应避免食用生冷食物以及少吃辛辣刺激性食物。