风糖它有什么作用？
最近很火的风糖，确实是有一定的减肥效果，不过它的作用可不止能减肥哦！ 首先，要跟大家说说什么是风糖？它其实是由日本科学家研发的一种代糖，中文名称叫做赤藓糖醇，是一种天然健康的甜味剂、代糖。 可能大家对于代糖这个词还不是特别熟悉，简单来说就是替代蔗糖的糖类添加剂。由于人类摄取糖类的途径很多，所以目前市面上出现了各种各样的代替糖果，比如现在十分火的元氮糖，还有以前常见的木糖醇等，而风糖就是其中一种！
既然风糖是一种可以替代蔗糖的糖类添加剂，那它和白糖有什么区别呢？ 从成分上来看，100g风糖中含有96.7g碳水化合物，而100g白砂糖中含有晶体葡萄糖40.0g，麦芽糖29.8g；从热量上来看，100g风糖产生的热量是358千卡，100g白砂糖产生的热量是397千卡。虽然风糖含有的碳水化合物和热量都比白砂糖高一些，但是因为风糖的成分主要是由益生元组成的，因此食用后不会产生胰岛素升高和脂肪积累等问题。
而且，与白砂糖相比，风糖中含有更多的氨基酸和肽类物质，这些物质可以帮助人体补充营养，提供维持生命活动所需要能量。 当然，除了可以作为食品添加剂外，风糖还可以用来制糖行业作为原料，生产功能性食品。因为风糖可以在肠道中被益生菌选择性地利用，从而加快代谢过程；同时，还能通过减少肝脏中胆固醇、甘油三脂的水平而起到调节血脂的作用。