怎么给婴儿蒸鱼？
鲈鱼、三文鱼、鳕鱼、青鱼、鳜鱼、黄鱼、比目鱼等，都可以蒸着吃。一般 1 岁以上的宝宝就可以开始吃蒸鱼了，对于辅食期的宝宝来说，蒸鱼也是很重要的食材。
蒸鱼时，鱼眼浑白、鱼鳃呈鲜红色、鱼身有光泽、无腥臭味就是熟了，可以给宝宝吃了。
如果蒸的是整条鱼，记得去内脏、干净的淡水鱼，取出鱼鳃，彻底洗净，在鱼身两侧各划三刀，以更易入味和熟透。
蒸锅上气后放入鱼，大火蒸，一般每 100 克鱼，蒸 5 分钟，比如 400 克的鱼，蒸 20 分钟。熟后，倒掉鱼盘里蒸出来的水。
辅食期的宝宝吃鱼，要去刺，将鱼肉捣或碾泥，在粥里、菜里放上一些，轻轻松松就能补足优质蛋白。1 岁以上孩子吃鱼可以去骨剁成碎末，也可以切片，搭配青菜叶，调入适量的酱油或食盐，蒸熟食用。
推荐鱼菜：鳕鱼豆腐蒸虾
鳕鱼、鲜虾、内酯豆腐等切成小丁，西兰花切成小朵，玉米粒焯熟。将 3 种鱼蓉、虾蓉与豆腐丁混合，放在盘中；锅中加水烧开，放入装鱼豆腐的盘，蒸 5 分钟左右。
取出蒸好的鳕鱼豆腐丁，加西兰花、焯熟的玉米粒，淋上少许的蒸鱼豉油（或 2 滴香油），剁些葱花放在上面即可。