哪个牌子的儿童牛排好？
作为两个孩子的妈，在牛肉和儿童食品这块，我还是花了不少钱。 在挑选儿童牛排时，我主要看两个点，第一点是营养成分，第二点是食材安全。 根据这两个点，我推荐杜邦卫材的西式熟成牛排。 这款牛排是纯瘦肉，脂肪很低，特别适合小朋友吃。而且经过西式熟成的工序，口感很嫩，很容易咀嚼。
杜邦卫材这个品牌是美国老牌的营养保健食品公司，已经将近50年的历史了，口碑一直不错。 西式熟成是将新鲜猪肉（牛肉）放置在特定的氛围里，让微生物逐步发酵，使鲜肉脱水，变成风味独特的熟成肉。这个过程有点像酸奶的制作，不过用的原料都是新鲜的肉类。 通过这个发酵过程，肉的纤维变软，蛋白质含量增加，氨基酸含量提高，更易于人体消化。
同时，因为发酵产生了大量的蛋白质多肽和乳酸菌的代谢产物——有机酸，因此还提升了营养价值和口味。 另外，这款牛排经过高温蒸煮，完全锁住了牛排的营养元素，打开包装就可以直接吃，非常方便。 最后说一下安全性，虽然这款牛排价格有点小贵，但是大家可以放心买回给孩子吃。 因为工厂采用了严格的食品安全控制体系，从原料进口到成品出货，一共经过了23道质检程序，确保产品的安全性。 这个公司的生产基地，通过了FDA、HACCP等认证。
当然，好的产品也离不开好的产地，这款牛排所用的牛来自美国天然放养黄牛，吃天然牧草，运动量很大，因此肉质相当紧实。