为什么姜醋要煲一个月？
1. 去腥除臭（生肉，鱼有腥臭味）；2. 软化肉质（炖肉时容易煮烂）；3. 增加口感和香味（更软嫩香浓）
4. 增稠黏度（防止汁液挥发，便于长期保存）；5. 去除多余肌纤维（使口感柔滑细腻）6. 杀菌抑菌保藏（能延长食品的保质期）7. 改变风味（提高产品的色、香、味以及营养价值）；8. 增加粘稠度和光泽感9. 保持营养不流失等等等...... 所以啊…我们煲汤的时候除了喝汤还可以吃肉！！
“我小时候很喜欢吃猪尾巴，因为我妈妈说那个可以补脑” “哦～原来你缺的是脑子呀……”
因为猪尾巴富含骨髓胶质，具有强筋壮骨的效果同时还有健脑的功效~ 但是现在很少有人吃猪尾巴了 因为制作工序比较复杂，而且吃起来有点油腻。 所以人们更喜欢用猪脚来代替它…… 而猪脚的胶原蛋白比猪尾更多，脂肪含量也更低呢~~~ 不过大家可别以为熬个姜醋就可以轻轻松松地变漂亮啦~~
想要皮肤好平时还是要多吃蔬菜水果多喝水多运动哟~~~~