壳聚糖作用原理？
壳聚糖是自然界中广泛存在的一种碱性多糖，具有广谱抗菌、抗病毒、降血脂等保健功能，也是当今国际生物化学界和保健品业研究的热点问题之一。本文主要介绍壳聚糖的药理作用及其研究进展。 1、抗氧化作用 脂质过氧化是机体在氧代谢过程中产生的一类含有自由基的中间产物，能够刺激细胞膜上的酶系统，进而造成细胞损伤甚至死亡[5]。有研究表明，壳聚糖可能是通过增强抗氧化酶活性来发挥其抗氧化效果，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽还原酶（GR）等。也有研究发现，壳聚糖通过激活脂质体中NADPH 氧化酶而增加ROS 的生成，但这一过程是否真正参与其对氧化应激的反应尚不明确。 2、免疫调节作用 近年来，随着对免疫系统功能的深入研究，发现壳聚糖可以通过非特异性免疫和特异性免疫两种途径调节免疫功能。
(1)非特异性免疫： 大量实验表明，壳聚糖可通过影响免疫细胞上相关受体的表达从而调节细胞的免疫功能。例如，Leyden等发现，小鼠注射壳聚糖后可激活NK 细胞的活性；Yoshino等发现在抑制性细胞培养体系中，壳聚糖可明显提高T淋巴细胞增殖的能力以及IL-2的分泌量。还有实验证明壳聚糖可通过上调DC 膜表面的共刺激分子表达，诱导DC 分泌I 型干扰素（IFN－Ⅰ），进而激活NK 细胞，发挥抗肿瘤免疫反应。一些实验还发现了壳聚糖其他可能的免疫调节功能，包括增强单核巨噬细胞系统的吞噬作用、活化补体系统及促进细胞因子分泌等。
(2)特异性免疫： 作为天然的免疫佐剂，壳聚糖可通过多种机制增强特异性免疫应答。首先，它可与病原体或抗原同时注入体内，激活特异性的免疫反应。其次，它可以与抗原有特异的结合能力，将其递送到靶细胞，激活细胞内的信号转导通路，继而通过转录因子的活化引发相关基因的表达，进一步合成蛋白因子参与免疫反应。有研究显示，壳聚糖可以通过增加黏膜免疫细胞的数量而直接激活黏膜免疫反应。
3、抗肿瘤作用 肿瘤是人体内常见的一类疾病，而目前对于肿瘤发生的机制还没有完全搞清楚。寻找安全高效的抗肿瘤药物显得尤为重要。近年来，许多研究者对壳聚糖的抗肿瘤作用进行了研究。 有研究发现，壳聚糖可以通过诱导肿瘤细胞凋亡而起到抗肿瘤的作用。该物质还能降低化疗药物的副作用，加强放疗的效果，协同清除体内的癌变细胞，因此被广泛应用于恶性肿瘤的治疗中。
4、抗凝血、防治动脉硬化 近年来的研究证实，高脂血症、动脉硬化等疾病的发生发展过程中存在着明显的炎症反应。而壳聚糖作为一种天然抗炎及抗凝药，可能通过抑制炎症介导的信号转导通路发挥其药理作用。由于动脉粥样硬化属于慢性炎症性疾病，故推测壳聚糖对此病可能有长期防治作用。