马汉菜有什么作用？
在回答这个问题之前，先简单地介绍一下马汉菜这一物种。 马汉菜（学名：Sium suave）是唇形科、薄荷属植物，原产于中国台湾省和福建省，现在在中国的南方地区广泛栽培。它和薄荷是近亲，长相也很相似，都是细长的植株，叶片对生且带弧度，都有芳香的气味。但马汉菜的叶片较薄，颜色较浅，光滑且无毛；而薄荷的叶片较厚，颜色更深，边缘有锯齿并且表面有绒毛。
马汉菜和薄荷都富含薄荷醇（也称薄荷脑）。 薄荷脑是一种香料，也是常用的医药和化工原料。它可以防止蚊虫叮咬，亦可以抑制细菌生长，在很多日化用品中都会添加薄荷脑或者是含有薄荷脑成分的物质。比如清凉止痒剂、驱风油、蚊不叮等。另外，有人觉得薄荷味道凉凉的，很喜欢这种气味，因此还有很多人将薄荷做成香包，随身携带，清新扑鼻。
说了那么多，那马汉菜到底有什么用呢？ 我们已经知道马汉菜和薄荷都属于同科同属的植物了，所以两者的药用价值是很接近的。 马汉菜和薄荷都具有疏散风热的作用，可以用于治疗风热感冒或者流行性感冒引起的发热、头晕目眩、咽喉肿痛等等症状。
但是需要提醒的一点是，由于马汉菜药性相对薄荷来说较为缓和，故多用来辅助食疗，用于风寒感冒导致的发热则效果不佳。而且要注意的是，不管使用马汉菜还是薄荷，都不要长时间连续服用哦！
除了药用价值外，马汉菜最重要的功能应该就是作为食物了。 它的食用方法很多，既可以拿来清炒，也可以炖汤甚至入火锅，当然最好的吃法还是直接含服。将新鲜的马汉菜洗净，用冷水浸泡30分钟，然后直接送到嘴里咀嚼，清香四溢，沁人肺腑。
如果你是一个“重口味”的人，还可以腌制吃，在夏季更是可以做成清凉饮料。总之，马汉菜的味道好，营养价值高，是值得一尝的好蔬菜。