胃切除有什么副作用？
手术切除了部分胃，少了部分的胃功能怎么补偿？ 首先需要明确一点，不管采取哪种治疗方案，任何手术方式都必须遵循“损害最小、作用最大”的原则。因此无论是切除还是保保留一部分胃，都是通过调整饮食结构和量来尽可能降低对营养吸收的影响。 那么胃切除之后会缺乏哪些营养物质和微量元素呢？又该如何补充呢？
1.氨基酸 谷氨酰胺是胃肠道中含量最丰富的氨基酸，也是唯一一种能够跨越细胞膜的氨基酸，它对维持肠道黏膜的结构和功能具有重要作用[1]。它还可以促进伤口愈合，预防术后感染，减少疤痕形成[2]。 如果进行全胃切除，患者会出现营养不良，免疫功能低下，伤口愈合迟缓等并发症。如果进行胃大部切除，残余的胃只能分泌少量胃酸，消化能力差，如果食物摄入不足，机体代谢反应慢，也会导致营养缺乏。 如果出现上述症状，可以在医生的指导下服用含有谷氨酰胺的复合维生素制剂。
2.脂溶性维生素 维生素 A 可以调节细胞分化，增加吞噬细胞的吞噬作用，刺激抗体生成，参与免疫过程；而维生素 D 可以促进钙的吸收，调节骨骼密度，维持肌肉组织正常，预防骨质疏松，还有抗癌的作用；维生素 E 是强有力的抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞膜，从而维护正常的免疫系统。 如果进食不能满足身体需要，可以通过补充维生素制剂的方法来获得。但是需要注意在服用维生素制剂期间，应该尽量避免服用同类营养素补充剂，比如同时服用维生素 C 和维生素 E。
3.矿物质 钠、钾、氯离子是人体内必不可少的元素，尤其是钾，对维持体液平衡和神经传导有着重要的作用。铜、锌、铁等微量元素也是人体必不可少的营养成分，它们参与机体代谢过程，发挥重要的生理功能。
如果因疾病需要，必须通过药物来补钾，注意不要过量或盲目联合应用。多吃一些富含钾的食物，如海带、紫菜、豆制品等。 对于缺铁引起的贫血，可以适当多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉等。对于缺乏微量元素，可以在医生指导下，服用相应的营养素补充剂。