儿童吃秋葵有什么好处？
秋葵又称羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。一般认为秋葵只供观赏，但近年国内外研究指出，它含有胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、磷、钾等营养物质，具有降低血压、降血脂、保护肠胃等功效。另外，秋葵还含有特有的木质素，它能够提高机体免疫力的等特殊功效。
秋葵含有果胶、牛乳聚柠檬酸、磷、柠檬酸、类胡萝卜、维生素C、胡萝卜素、维生素A、钙、镁、铁、锌、铜、锰、硒等矿物质。
所含维生素的成分比玉米、胡萝高得多。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有诊治作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性的膳食纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
儿童吃秋葵的好处
秋葵鲜为人知的药用价值很高，它蕴含特有的维生素A原、B1、B2、C及钙、铁、镁、锌、钼、锰、钾等矿物质，它可以帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，特别是青少年不易摄取的维生素C、叶酸，以及具有防癌功效的硒元素，对增进身体健康颇有裨益。
加上富含类黄酮和锰元素，有强肾作用功效。再加上高蛋白和微量元素，具有健脑养颜的作用，可以预防和治疗胃炎和胃溃疡，保护肝脏，降血糖、血压。
秋葵特有的粘液，可增加口感，且能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡、保护皮肤和免受辐射等，并且对于青少年不易吸收的维生素C、K，还有具有良好的防治受寒、风湿等。
秋葵含有独特的粘液，可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，改善肠胃吸收，并且能中和体内脂肪酸，降低胆固醇含量。特别适合胃炎、胃溃疡、缺钙和厌食人群食用。
儿童如何吃秋葵
秋葵最适合炒蛋，微辛辣的味道可很好地融合干净的蛋黄，其中丰富的维生素C和蛋白质，有助于提高免疫力。如果搭配菇类一起炒，秋葵还含有丰富的类胡萝卜素，可以帮助对抗过敏。
不过秋葵性寒凉，小孩和肠胃虚寒、容易腹泻、关节炎病人不宜多吃。秋葵加入咖喱和其他调料一起煮，如咖喱鸡蛋汤，味道便迥然不同，对一般人而言，都可以接受。
若爱吃烫的，烹调时必须先将秋葵在开水中烫三五分钟，颜色变翠绿，脆度也会增加。秋葵烫熟后去壳，若不能适应它的独特味道，便可以用奶油，或芥末调和。