婴儿红枣粥能吃吗?

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市售的红枣一般用经过熏硫处理,以达到"美容"、防霉、防腐、保鲜、增重等目的,因此红枣表面普遍呈黄棕色(即制红枣)。由于婴儿消化系统发育不完善,机能尚不成熟,而且解毒排毒能力差,因此吃经熏硫处理的红枣,有可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等亚急性中毒症状。

正确方法做婴儿食品的红枣在食用前应经过处理:先将红枣置冷水(或温水、碱水)浸泡4-6小时,使红枣充分吸水回软,再用电蒸锅蒸1个小时,待冷却后用勺碾泥(或用榨汁机榨汁过滤)即成。

一般1岁以下婴儿,每天吃10-20克;1-2岁每天20-30克;2-3岁每天30-40 克。食用时以蒸蛋、米糊、烂面条等食品拌食或做枣糕、枣馒头等点心均可。

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