婴儿能吃青豆吗？
青豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，其中蛋白质质量不亚于动物蛋白质，还具有富含高豆固醇、无胆固醇的特点，是一种婴幼儿优质蛋白质来源的食物。
青豆质地较硬，烹饪时宜煮烂一些，最好制成豆泥，以利于婴儿消化吸收；青豆在制作辅食时，最好与其他谷类、肉类搭配，以发挥蛋白质的互补作用；煮豆时不加碱以防维生素k的损失。
青豆营养价值极高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及b族维生素，常食青豆还可软化血管、防止心血管系统疾病的发生、缓解神经衰弱症状。是极佳的婴幼儿的食品。