南德调味料有什么作用？
我是学食品营养的，不是太懂药材那方面的东西~所以只能给你说说我了解的辣椒的作用了… 辣椒是热带作物，原产于中南美洲。而我国大部分地区有栽培，目前各地都有普遍种植。在食物中添加一些辣椒，可以增添食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化，补充体内所需的各种维生素等。
另外有些人吃辣后会出汗、脸红，其实这是因为辣椒刺激了交感神经系统，从而迅速释放内啡肽和肾上腺素等神经递质，导致微血管扩张，皮肤汗腺开放，体内热量迅速散发，出现“热气”或“发汗”症状。 所以从上述来看的话，辣椒确实是有解热除寒的效果的，对于畏寒的人群来说是可以适当食用的（但阴虚火旺及孕妇应慎食）。
不过要注意的是，辣椒并非吃得越辣身体就越能降温，实际上对体温调节起着更关键作用的，是辣椒中含有的辣椒素。而辣椒素的作用在于阻止中枢神经系统释放出“发热信号”，因此必须吃到足够量的辣椒素才能发挥其解热功效。
至于你提到的那种刚吃完辣椒全身滚烫，5分钟后开始出汗的症状，应该是个人体质原因导致的，有的人对辛辣食物敏感，这样吃了就会全身发热。就像有的人对青霉素过敏一样，不能使用青霉素类药物，同样不能依靠食用辛辣的食物来达到解热的目的。