花椒的功效与作用吗？
1、健胃的作用 花椒气味芳香，味道麻辣，可以刺激人的味觉神经，进而催发出唾液腺的分泌，让人产生生津止渴的感觉；而花椒的辣味还可以促进消化道中消化液的分泌，具有开胃消食的效果，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，可以适量吃些花椒来养胃。
2、杀菌消毒的作用 花椒当中含有植物抗菌物质，对革兰氏阳性菌以及流感杆菌有一定的抑制作用，对于金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有很强的杀灭效果，食用花椒具有杀菌消炎的作用，在夏天，可以用花椒泡水代茶饮，有清热消暑的作用，还能帮助祛除体内湿气。
3、止痛祛寒的作用 《药典》中有记载，花椒辛热，归脾、胃、肾经，有除湿散寒、温中和胃的功效，因此对于因外感风寒引起的头痛、牙痛、关节疼痛，或者是脾胃虚寒导致的腹痛腹泻都有改善的效果，另外，女性经期受寒引起痛经也可以试试这个方法。 除了以上的功效以外，近年来还有研究证明，花椒还具有抗癌、降血糖血脂和抗氧化等作用，可谓是好处多多。
需要提醒大家的是，虽然花椒的好处多且药性温和，但不宜过量服用。因为中医认为“久病伤阴”“壮火食气”，过量服用花椒会伤及人体的阳气和阴血，出现头晕、口干舌燥的症状。患有糖尿病、高血压病的患者也不宜大量服用，以免加重病情。