羊肉炖三七有什么作用?

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三七,又名田七、金不换、参三七、血山根等,为五加科植物三七的干燥根和根茎,主产于云南、广西等地。 性味甘、微苦,温。归肝、胃经。本品既能活血化瘀,又能益气养阴活血以治瘀阻脉络之胸痛;又能补益气血,强体抗衰。适用于血虚气滞所致的面色无华、头晕乏力、精神倦怠、心慌心悸、失眠多梦等症;还可用于冠心病、高血压病、脑血管意外以及白细胞减少症等属气血不足者。

药理研究证明,三七有改善心肌缺血、缺氧损伤的作用,可扩张冠状动脉,增加冠脉流量,抑制血小板聚集,降低全血粘度和红细胞压积,减少异丙肾上腺素诱发的心律不齐及小鼠的心脏损害程度[1-3]。还有增强免疫功能、抗衰老、抗疲劳等作用[4-6]。 但中医理论认为“过度使用”或“滥用”均有可能导致疾病的产生。在使用三七的过程中应该注意以下问题:

(一)服用时间 一般建议早上空腹服用,因为空腹服用可使药性直接抵达内脏,吸收更充分,效果更显著。但如有胃病者可改为饭后半小时服用,以免刺激胃部,引起不适。

(二)服用剂量 三七的药用部分主要为根和根茎,含有人参三醇型皂苷是人参二醇型皂苷的异构体,其单体成分人参皂苷Rg1与人参皂苷Re具有相似的药理活性,且二者的抗肿瘤作用可能存在着量效关系,即随着给药剂量的增多,其抗肿瘤的效果越明显[7-9]。在临床上对于三七的服用剂量没有明确的规定,而一般建议是每次3~5克,每日2次温开水送服即可。根据民间的常用用量,每次可用6克,煎服,但需注意的是,此剂量不宜长期连续服用。

(三)不良反应 目前尚无相关的文献报道或试验证实三七有任何不良反应的出现,可见,三七的安全性是比较高的,即使是孕妇也可以适量服用。

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