牛樟菇海藻冻什么作用？
我是做水产的，对海洋藻类了解一点。 首先这个产品不是药品，所以不可能有药物的作用，它只是一个食品。 它的成分表可以看出由两种物质组成，一个是海葡萄（也就是含有海藻多糖的海藻提取物）另一个是褐藻胶。 海葡萄含有海藻多糖、岩藻多糖等，这些都是具有生物活性的多糖类物质，目前的研究发现这些多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗真菌、抗氧化、免疫调节等作用[1][2]。 其中抗肿瘤作用是通过对癌细胞的毒性抑制从而起到效果，而免疫调节则是通过其他细胞因子刺激淋巴细胞等方式实现。
而褐藻胶则是从海带中提取的一种多糖，目前对于褐藻胶的作用研究主要见于对其降血脂、降血糖等生理功能的研究[3]，此外还有关于其治疗关节炎的报道。当然这些研究结果都有待进一步确认。不过从现有的研究结果来看这两种成分都具有一定药用价值。
再说这个东西的作用，从配料表可以看出除了上述两种主要成分外，还有其他辅料如柠檬酸、维生素C等。这些添加剂本身都是有功效的，维生素C不必说了，是公认的营养物质；柠檬酸具有调节酸碱平衡和刺激消化液分泌的功效；海葡萄在发酵过程中产生了大量的醋酸菌，因此具有丰富的有机酸味道。总之这些东西加在一起起到了一个增鲜调味的作用。
至于作用嘛.....现在来说应该没有，不过相信一段时间后会有专家进行研究的吧。 最后说一说这个问题是否是炒作。个人认为确实有点，原因么就是上面说了这些东西本来就有一定的营养价值和药理作用，但是！这个东西吃下去到底能有多少能被吸收利用呢？很难说，毕竟从消化道走了一遭肯定被破坏了。而且如果真要有那么厉害，也不会只是卖几十块钱了。估计会被大量用于临床治病，或者作为保健品卖到几百块。
这个东西就是含有些对人体有益的成分，不过量很少，可能起不到什么作用，但也没毒，吃下去也没什么感觉，就随他去了，以后也不会有副作用，不用担心。 啊对了，这是福州的一个品牌，是不是假的不重要，反正也没啥意思，要真这么有用还要医院干什么。。。。