儿童吃什么粥好?
1、菠菜粥 材料:菠菜50g,芥菜30g,麻油2勺,粳米100g,盐少量。 制作步骤:将菠菜、芥菜洗净,切碎;粳米淘洗干净。把全部用料放进锅内,加清水适量,先用武火煮开,再改文火煲成粥,调味即可。 功效:清热解毒,生津明目。适合于小儿风热感冒、急性眼结膜炎、小便短赤等症状。
2、菊花粥 材料:鲜菊花60g,糯米100g。 制作步骤:将菊花洗净,烘干或晒干研粉备用。糯米用清水浸泡后取出,加入水煲至粥熟,然后调入菊花末,稍煮片刻便可食用。 功效:疏风清热,明目解毒。适用于外感风热引起的头痛、咽喉痛、眼睛红肿疼痛等。
3、山药粥 材料:生山药50g(捣烂),大米100g。 制作步骤:取生山药适量,去皮,捣烂如泥,以净水下淀粉作糊,烧熟后放入碗中,趁热调成羹状,加少许食盐调味,空腹服下。每日数次,有健脾养胃的作用,可治小儿消化不良,食欲缺乏。
4、玉米粥 原料:新鲜玉米1个,砂糖少许。 制法:将玉米冲洗干净,放入锅煲中,加入两碗多清水,煲至半熟,调以砂糖进食。 功能:开胃增食,润燥消热。适用于小孩胃口差、发热、腹胀、便秘。注意:糖尿病患者不宜服用。