儿童喝哪种酸奶最好？
要纠正一下家长的一个观念——认为酸奶越酸越好。 因为决定酸奶风味的关键在于菌种，而决定酸奶风味的关键在乳酸菌后边的“发酵过程”。 不同的菌种，在不同的环境下分泌的乳酸酶不同，导致对乳清蛋白的分解程度和产生的乳酸多少不一样，进而导致了酸奶的风味差异。 但不管什么样的酸奶，都含有较高浓度的活性乳酸菌。这些乳酸菌可以维持肠道菌群平衡、促进消化吸收、抗肿瘤、增强免疫功能等。 但是！ 如果胃酸过多的人吃了过多的酸奶，就会刺激胃酸大量分泌，从而诱发烧心、胃胀等症状。 所以说，并不是越酸的酸奶就越好哦～过酸的酸奶可能反而会对肠胃功能较弱的孩子造成伤害。那应该如何挑选适合小孩喝的酸奶呢？
1、看颜色。 好酸奶的颜色应该是乳白色的，如果看起来太透明或者太白就要小心是不是加了还原剂（如苯甲酸钠）；
2、看组织状态。 好酸奶应该浓稠均匀，无分层现象，如果有结晶析出，说明放置时间太长，已经变质了；
3、闻气味。 好酸奶应该味道醇厚、有奶香味，如果出现发霉、发臭等情况，则说明酸奶已经开始变质了；
4、尝味道。 好酸奶应该酸甜适宜，口感滑嫩，若有涩味或酸味过重，很可能就是变质了。 有家长可能会问，为什么孩子爱吃糖也不能给宝宝多吃甜食呢？其实啊，过量吃甜食不仅会使宝宝患上龋齿的风险增加，还会让宝宝逐渐产生饱腹感，从而影响正常饮食，导致营养摄入不均衡。 所以建议宝爸宝妈们尽量少给孩子食用含糖较高的饮料和果汁哦~