婴儿可以吃椰青吗？
可以喝，但是要注意适量，并且不要直接饮用，需要煮开了之后再给宝宝喝。 椰青和椰子的口感不一样，主要是因为其中含量丰富的蛋白酶。这种蛋白酶能够刺激胃酸的分泌，从而帮助消化。如果宝宝有消化不良的情况，适当喝点带蛋白酶的椰清水是可以改善的。 但必须把椰青煮熟了再给娃喝哦！生的椰青汁含有细菌，如果没有煮熟的话，很可能会害了宝宝。 另外，有家长可能会好奇，既然椰子水有益肠胃，那是不是可以直接给娃吃新鲜椰子肉了呢？
其实也不可以。因为刚剥出来的椰子肉中蛋白酶的含量非常丰富，直接给娃吃容易伤到娃娇嫩的胃肠道。建议家长可以把新鲜的椰肉磨成细腻的沫状，然后用开水冲泡给娃喝。或者是把鲜嫩的椰肉剁碎，然后加入淀粉、蛋清、面粉等调成糊状，上锅蒸熟后喂给宝宝吃。 但是要注意的是，无论采用哪种方法给娃吃椰子肉，都一定要注意少食，一次不要吃太多，否则容易导致宝宝胃肠负担加重，反而影响营养吸收。