酸奶有效期是几个月？
一般市场上卖的低温酸奶保质期在1个月左右，发酵乳（未添加果汁或者植脂末的酸奶）的保质期最长，为21天；添加了果汁、植脂末等添加剂的酸奶，保质期就相对较短，一般在7-10天左右。 “酸奶”这个说法比较模糊，市面上有很多叫法，如酸牛奶、风味酸奶、乳酸饮料等等，其实它们都属于酸奶的范畴。这些名字里带“奶”或者“酪”的字眼，指的都是以牛奶为原料，经过杀菌、加入菌种发酵制成的乳制品。不过现在也有很多商家打着“酸奶”的名头出售含乳饮品，这种产品并不是真正的酸奶，大家在购买时要仔细分辨哦~
除了看名称，我们还可以通过观察外包装来识别酸奶的真伪——真正的酸奶在外包装上会标注产品的保质日期和贮存条件，以及原料来源等信息。而有些企业为了迎合消费者追求新鲜、营养的心理，会在包装上标注制作日期，但这样的酸奶并不表示它最新鲜！因为制作日期只是生产工艺开始的日期，可能早在几天甚至更长时间之前就已经完成了配料加工，只不过到了出厂的时候又重新检测了一遍而已。单凭生产日期这一项来判断“鲜”度是非常片面的。
当然，最直观的方法还是看颜色和气味，优质的酸奶应该色泽深褐，伴有凝块或半凝固状，有特有的香味，味道酸甜适中。 最后提醒大家，不要一次性买太多酸奶，因为酸奶放置时间过久会导致品质下降甚至腐坏，吃起来不健康。