五加皮泡酒有什么功效和作用？
五加皮，这个名称可能不熟悉，但是它的另一个名字“南五加”就非常熟悉了。因为它就是我们餐桌上非常常见的食材——香菇！ 香菇，别名冬菇、香蕈、香菌、香菇菜等，味道鲜美，营养丰富，是一种世界性食用菌。 据资料记载，我国最早栽培香菇是在明代初期，至今已有600多年的历史了。由于香菇的营养价值与药用价值都非常高，因此深受老百姓的喜爱。 而我们今天要讲的五加皮就是由香菇制成的。 说起这“五加皮”的来历，还有个小故事呢！据说在明朝年间，江南一带瘟疫流行，百姓死伤无数。当地官员四处寻医问药，最终找到了祛疫的良方。
原来，是当地一个以打猎为主的小伙子无意间发现的。某天他出外打猎时，突然被一只毒蝎子咬了，顿时疼痛难忍，倒地不起。正当他命悬一线之时，一阵风拂过，一颗灌木丛倒在地上，上面的刺狠狠地扎入了他的身体…… 奇迹出现了，小伙子居然慢慢地恢复了过来。事后，当他将此事告诉官府时，官府派人仔细探究，才发现了神奇的“五加皮”。
后来，这个小故事流传开来，人们都知道了“五加皮”的功效，纷纷采摘制作，用于治疗病毒性疾病。 除了解毒杀菌的作用之外，现代药理研究表明，五加皮还具有抗突变、降血脂、抗衰老等多种功能。而用五加皮泡的酒，则有舒筋活血、祛风湿、消炎止痛等功效。 对这些功效，历史上也有记载。如《药典》中就有载明，五加皮“补气益精，利五脏，消水肿；用于虚损痨瘵，筋骨酸痛，体虚多汗，神经衰弱……”而在民间，则早有“常喝五加皮，活到九十九”的说法。