碳酸钠有什么作用？
碳酸钠，一种重要的化学原料，又名纯碱、苏打。它是生产玻璃、塑料、肥皂等产品的重要原料；也可用于造纸、纺织、冶金、化工等行业。生活中也常用来发面、蒸馒头、做面包等。下面给大家详细介绍下它的功能与应用。 1.制作玻璃 目前，制作玻璃的主要原料有砂子（二氧化硅）、石灰石（碳酸钙）以及纯碱（碳酸钠）。其中纯碱在玻璃的制造过程中起到重要作用。这是因为在熔融状态下，碳酸钠与氧化铁反应生成具有着色效果的铁酸钠(NaFeO4)，而铁酸钠的颜色决定了玻璃的最终颜色。所以可以说没有碳酸钠就没有彩色玻璃。
2.洗涤剂添加剂 在洗衣粉中，它起软水剂的作用，使洗衣粉不易变干结块，并能使洗衣服更加柔软蓬松，增加去污力。 在餐具洗涤剂中，它能软化硬水，使洗涤剂更易溶解，提高清洗效率。
3.食品添加剂 作为食品添加剂的碳酸钠又称小苏打。当添加到食品加工中时，它可以调节风味和口感，并且对人体无重大危害。例如，用它可以生产饼干、糕点、糖果等。在烘焙过程中会产生氨气，留下淡淡的香味；还可以中和胃酸，缓解胃痛。食用盐中加入适量小苏打，可防止食物腐败，延长保质期。