葡萄酒的功效与作用有哪些？
葡萄酒是我们日常生活中常见的酒水，可以加热了喝，也可以冰镇后饮用。对于喜欢喝红酒的人来说，每天睡前喝上一小杯，可以帮助睡眠、美容养颜；而对于一些新手小白来说，则好奇多喝是否会长胖，或是对身体有危害呢？ 想要了解这些问题，首先得从红葡萄酒的成分和特质说起。 红葡萄酒是由酿酒葡萄汁经发酵后得到的酒精饮料。由于制作过程需要酵母的作用，因此酒中富含糖类（葡萄糖和果糖）、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分。不过，在经过酵母作用之后，红葡萄酒中的糖分大部分都被转化为酒精和二氧化碳，仅有少量糖分被保留下来。 所以，如果是以减肥为目的，只要控制好每日摄入的红葡萄酒热量，即可以避免体重上升。 一般情况下，100毫升红葡萄酒的热量为80千卡，而1克脂肪产生9千卡的热量，因而100毫升红葡萄酒所含的热量相当于1克脂肪产生的热量。如果每天摄入1000毫升红葡萄酒，也就是大约2瓶啤酒的数量，那么一天的热量摄入约为450千卡。 如果想减少每天热量摄入，可以适当多参加运动，比如慢跑、游泳、健身操等等，在运动过程中消耗这些热量。不过需要注意的是，酒精本身就具有一定的热量，所以在计算食物热量时，不应该忽略酒精所产生的热量。
除了注重摄入量之外，选择合适的时间服用红葡萄酒也有助于控制体重。 如果选择在早餐时饮用红葡萄酒，那么在下一餐之前，就应该适当少吃一点，或是饭后站一会，避免热量过剩的情况出现。 而如果想减少红葡萄酒对身体的危害，最直接的解决办法就是控制饮酒量。根据《中国居民膳食指南》的建议，健康的成人每天饮用的酒精不超过25g，女性减半，儿童、孕妇及老年人不应饮酒。按照这一标准来计算，每天喝670毫升葡萄酒，也就是一瓶左右，是比较安全的。
在挑选葡萄酒的时候，也应尽量选择低醇、淡酿的酒液，可以减少酒精给身体带来的刺激。 对于想要美容养颜的女生来说，可以在日常饮食中适量添加含维生素C丰富的食物，如酸枣、鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果，以及青椒、菠菜、韭菜、番茄等蔬菜，帮助抗氧化，美白皮肤。