谷维素常吃有副作用吗？
首先，我们得知道吃下去的东西到底有多少能消化、吸收进入血液，又有多少会排出体外。 一般来说，食物进入人体后，先经过口腔的咀嚼，然后经过胃和小肠的吸收，最后通过血液循环系统到达各个组织器官，被利用或转化为能量。 在这个过程中，其实有很多东西是“过不了关”而被遗弃的“废物”，比如不能消化的膳食纤维；而有些化学物质在肠道中被细菌分解后会形成短链脂肪酸或氨、尿素等物质，最终通过肾脏和肠道排出。 所以，实际上能够真正被吸收的物质不多，大部分还是作为废物直接排除体外了！ 当然，这些不能被吸收的物质，从消化道排出的同时，也会造成一定的损失，毕竟有些成分是被破坏了才排出的，如果能在消化道内不被破坏而直接排出，那就最好不过的了…… 而维生素正是这样一种物质，它是一类重要的营养素，虽然不需要人体内合成，但也不能完全由消化道直接吸收，而是需要通过肝脏先进行代谢转化，才能释放出来供人体使用。 比如B族维生素，需要先在肝脏内转变为核黄素、硫胺素等，才能体现其生物学功能。而维生素A、胡萝卜素等则是需要在体内转变为视黄醇、视黄酸后才能发挥作用。
既然如此，那么是不是意味着维生素只要摄入不足，就必须靠自身储存来补足呢？显然不是这样，人体对维生素的需要量很小，极少部分是靠自身储备，绝大部分是需要从食物中摄取。 当膳食供给充足时，身体只需稍微调整即可满足生理需求；但当营养缺乏或不平衡时，就需要额外补充，以满足生命活动的需要。服用维生素并非多事，而且很有必要，特别是以下这些人群—— 偏食者 少食者 厌食者 不爱吃蔬菜者 不良饮食习惯导致营养跟不上的人 长期服用药物（如阿司匹林）、长期接受放疗化疗等患者