苗王三通酒有什么作用？
这问题我绝对有发言权，作为一个地道黔东南人，我对这个酒太熟悉了！我们当地很多人家都有自酿三通酒的习惯，用来招待客人也是常备之物！ 三通酒的原料是贵州本地高粱，辅料是小麦或者大米，用纯粮食酿造，不添加任何外来物质（比如酒精、香精香兰素等等）所以喝起来有一股浓浓的粮食香味，回味甘甜，一点都不刺激喉咙头。
我小时候经常跟奶奶和姑姑们一起动手酿酒，摘高粱，蒸糯米饭，拌曲药，启窖封坛，几年后开窖取酒。整个过程就像制作酱油醋一样简单而有趣味。 当然最开心的还是品尝新酒的时候，在制酒过程当中，每隔一段时间就要取出一部分酒液，进行沉淀过滤，称“取酒”这一步得到的酒称为基酒。等到最后一步“调酒”完成，酒坊里充满了扑鼻的酒香，让人陶醉其中。每次我都偷偷地舀上一碗，津津有味地品着，那味道真是妙不可言啊！
要说三通酒的作用嘛，当然首推就是养生了，毕竟是以粮食为原料，经过发酵而成，富含氨基酸、维生素和人体所需的微量元素等营养物质。其次才谈得上下酒菜和助兴作用，不过这类作用也不强，因为它的度数比较低，只能算是低度白酒。 最后说一句，现在自己家里已经不怎么做酒了，要想喝上醇厚浓香的三通酒还真不容易，听说市场上卖的都是陈年佳酿，价格不菲哦！