土豆泥有什么作用？
1.治胃痛，有促进溃疡愈合的作用 方法：将200g新鲜土豆去皮，用清水洗净，放入锅内，加清水煮烂，再加少许食盐食用，每日两次，早晚空腹食用。 本方源于《贵州草药》。若配以生姜汁、红糖适量调服，效果更佳。
2.减肥，防止脂肪沉积 方法：每天早餐和午餐后30分钟各服一次土豆粉（50g），晚餐少量吃主食。1个月为1个疗程。 效果：一般2~4周即可明显见效。可结合运动和调整饮食结构（主食减少摄入，多吃蔬菜）以达到更好的效果。
3.降血糖 方法：每次服用马铃薯浸膏（5g），一日三次，饭后服用。 效果：对肾上腺素引起的高血糖有抑制作用；对甲状腺高的胰岛素酶也有一定抑制效果；还能改善胰腺功能，从而起到降低血糖的作用。
4.降血压、降血脂 方法：取生马铃薯250g，胡萝卜、芹菜各100g，大蒜1头，精盐适量。先刮去马铃薯表皮，然后切块，胡萝卜、芹菜和大蒜需清洗干净后切块。然后将上述食材一起放入锅中，加入适量的清水煎煮。待煮熟后加入精盐调味即可食用。