三七菜有副作用吗？
这种问题我可真是答了不少啊，看到这个问题又出现了，真觉得头疼。 先说结论：三七蔬菜汤是安全的，不过，吃不吃、怎么吃却是大有学问的！ 现在市面上的三七产品有很多，其中不乏各种保健食品，对于这类产品，国家是有严格监管的，因此只要是在正规商家购买的三七产品（包括保健食品），质量都是有保证的。 三七作为传统药物，至今已有近500年的应用历史，在历代文献记载中，对三七的药物毒性和不良反应记载甚少[1-3]。20世纪60年代以来，我国药品监督管理部门先后对该药进行了多次不良反应监测，发现服用三七可引起皮疹、恶心、呕吐等不良反应，但症状均较轻微，停药后大多能自行恢复。
近年来，随着人们对健康问题的日益关注，以及药食同源理念的深入人心，更多传统药材开始走进人们的生活，其中自然也包括三七。然而，由于缺乏对人体有效剂量和最大剂量的临床数据，国内外对于三七的药理学研究大都是建立在小动物实验基础上的，而且这些研究结果也存在很大的差异性。虽然目前尚无充分证据证明三七会致癌或致突变，但在人体安全性研究中，仍然发现三七可引起药物相关性肝损伤。 需要特别提醒的是，三七作为含有一定毒性成分的中药，其毒性和不良反应与用药剂量密切相关[4]。临床上，医生会根据患者的具体病情开具合适的药物剂量，患者自己切不可随意增加服药剂量以图快速见效，这样不仅有可能达不到治疗目的，还有可能加重肝肾负担，甚至引起药物中毒。