鸡蛋和啤酒有什么作用？
在所有的食材中，鸡蛋的蛋白质含量是最高的，而且氨基酸比例与人体接近，易被吸收；而且鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，对神经发育有很大好处，孩子多吃鸡蛋有利于智力开发。 除了蛋白质、卵磷脂外，蛋黄中还含有多种营养成分，其中脂溶性维生素A、D、E等在牛奶中的含量较低，而蒸蛋、煎蛋等食法不能完全溶解这些物质，吃鸡蛋也能补充这些营养。 对男性来讲，一天一个鸡蛋能提供完整的胆固醇来源，对身体内激素水平有调节的作用。 不过，虽然鸡蛋营养丰富，但也不是吃得越多越好。
《中国居民膳食指南》建议，每周吃3—4个鸡蛋比较合适，而对于体型标准的成年人，每天一个鸡蛋也足够一天的营养需求了。 如果一个人每天吃10%以上的热量来自蛋类，就可能造成蛋白质摄取过量，从而增加肾脏负担，甚至可能引起代谢紊乱和精神障碍。 值得注意的是，有人为了减肥故意只吃水果蔬菜，大量摄入蛋白质，这样的饮食结构是非常不科学的。因为如果长时间不吃主食，会导致身体血糖偏低，出现头晕、乏力、恶心、呕吐的症状，严重时还会出现昏迷等情况。
同时由于肌肉组织丢失，基础代谢率降低，还会导致脂肪重新分布，出现腹部脂肪增多、体重增加的逆代谢改变，此时再想要减下来就难了，而且身体也会处于亚健康状态。 而适当吃些鸡蛋，就能很好的改善这种情况。