儿童能吃面包吗？
1.关于「食品安全」，我们一直在讲，要远离含有反式脂肪的西式快餐、油炸食品等。但其实，这些所谓的西式快餐中的「西式」并非出自西方。 早在十五世纪，荷兰人发明了薯条（French fries）和炸土豆片（crisps），后来传到美国并在快餐店中普及开来。而炸鸡(fried chicken) 则是美国人发明的，最早见于1873年的食谱中。在20世纪初，汉堡包(hamburger)出现在美国的菜单上并迅速流行起来。
西式快餐中的「西式」其实指的是「美国式的」或者「起源于美国并被美国所接受的」食物。 而面包也属于这一类。 如今，西式快餐已经传遍世界，变成了全世界通行的快餐文化。
2.关于「营养健康」，我们一直在讲，要多吃肉、多吃菜。但事实上，除了少数特殊人群（如孕妇、婴幼儿），多数人不需要再额外补充蛋白质或铁等矿物元素。 因为我们日常吃的食物中含有大量优质蛋白，比如肉类、鸡蛋、大豆及豆制品。而且，肉类所含的矿物质是人体内最容易吸收的，只要吃肉，就不会缺铁。 而人体所需的能量，50%以上都来自碳水化合物，即我们从主食（粮食）中摄取的能量。孩子如果吃了足够的米饭、面食等主食，并不会缺乏能量。 相反，由于现在的孩子运动量比较大，容易出汗，且喜欢吃肉，很容易造成维生素 B族的摄入不足。所以，在营养学上，我们反而提倡多吃点米面，再喝点牛奶，吃些豆类，来保证蛋白质和维生素 B族的吸收。