婴儿吃哪种油好?
我家两个宝宝,从出生到现在一直在吃植物油。 因为我们是贝塔饭团,主打就是辅食油! 所以对于如何选择辅食油,我还是很认真的。 首先我们要知道,给宝宝吃的食物中,含油脂类的食物有:肉类、蛋类、牛奶、坚果类等。 而水果蔬菜类的食物中含有可溶性维生素(如VB族)和矿物质,这些营养成分是可以溶于水的,因此经过清水冲洗后,大部分营养素可以保留下来,不需要担心摄入的营养不够。
而含油脂类食物,由于不溶于水,只能浸泡洗去表面油脂,无法彻底清洗。 比如米饭面粉中含有的淀粉,在加热的过程中会形成糊化现象,更易消化吸收;还有肉类食物中含有丰富的蛋白质,这些都是宝宝生长发育不可缺少的营养物质。 但若这些食物中,含有有害细菌或药物残留,则通过简单的浸泡是无法去除的,所以用清水冲洗并不能完全的清除污染。 所以如果只清水冲洗的话,还是存在一定的隐患。而我们贝塔饭团的植物油,都是低温冷榨,最大程度保留了营养。同时加工过程简单,高温蒸煮才能杀灭细菌。 所以我们家一直吃得是贝塔饭团的植物油,味道不错,宝宝也爱吃。