婴儿吃鸡肝有什么好处？
鸡肝中含有丰富的维生素A，维生素A是构成眼睛感受强光感的夜视腺和角膜感光因子（视紫质）的重要成分，当人体维生素A不足时，夜视腺和角膜会萎缩、退化，表现为眼晴怕光、怕黑暗、易外伤，视力容易疲劳，出现视力障碍与夜盲症，维生素A还有维持上皮组织细胞膜完整性的作用。维生素A对胎儿发育也很重要，妊娠初期缺乏维生素A时，可引起胎盘衰老，诱发流产。
维生素A还是人体维持和产生粘膜上皮细胞的主要营养素，如缺乏时，可造成粘膜上皮细胞萎缩丢失，产生粘膜干燥症，表现为视力下降，眼睛干涩、烧灼感，畏光，鼻干燥，呼吸道容易受感染，易感冒，易咳嗽，易出血等。
维生素A对婴幼儿视力保护十分重要，婴幼儿每日维生素A的供给量应为：1～5个月（乳婴）：500单位；6～12个月（幼婴）：600单位；1～3岁（幼童）：800单位；4～6岁（学童）：1000单位；7岁以上儿童和成人：1500单位，维生素A缺乏在我国婴幼儿较为常见，常引起小儿佝偻病、干眼病及生长发育停滞等，婴幼儿应从母体继承足够的维生素A，才能有效预防婴幼儿维生素A缺乏。
维生素A主要存在于动物性食品，尤其是动物肝脏和血液含量最为丰富，每100克鸡肝含胡萝卜素（维生素A前体）4950微克，是猪肝的10倍，鸡蛋的20倍；每100克鸡肝中含视紫质3600微克，猪肝的7倍，鸡蛋的9倍，是儿童预防维生素A缺乏的良好食物。