8个月能吃茄子吗？
八个月的宝宝已经可以添加很多种类的辅食了，但是茄子这种蔬菜还是不建议给宝宝过早添加，具体的原因如下所示： 1.茄子中含有大量的茄碱，如果给宝宝摄入过多的茄碱，有可能会产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适症状，严重时甚至有可能出现中毒的情况；而八个月的宝宝本身的胃肠功能还并未发育完善，抵抗力也是比较差的，因此更是增加了宝宝中毒的几率。
2.虽然经过烹饪，可以一定程度上降低茄子里面的茄碱含量，但毕竟是生吃，含有的茄碱浓度较高，宝宝吃了之后还是有产生不良后果的可能性。 除了以上两点原因，如果爸爸妈妈们自己本身对茄子这种食物并不敏感，在做饭的时候也没有特别注意，就有可能造成宝宝吃到含有高浓度茄碱的食物，危害宝宝的健康。
虽然不建议给八个月的宝宝吃茄子，但如果真的要想给宝宝吃，也应该注意以下内容：
1.首先应该选择适合宝宝的口感的茄子，比如蒸熟了再吃或者做成泥状；其次在做菜之前应该用清水浸泡，这样可以去除部分茄碱；应该尽量把茄子做得软烂一些，好消化又美味。
2.一次性不要吃得过多。毕竟宝宝这个时候的胃肠功能没有大人强悍，而且消化吸收能力也没有达到成熟水平，如果吃的过量，很有可能会引起消化不良。
3.密切观察宝宝的变化。如果在给宝宝吃茄子的过程中，宝宝出现了不适的症状，必须立刻停止喂食，必要时需要带宝宝去医院就诊。 小贴士： 除了茄子，以下几种食材也不建议给宝宝提早食用： 1.坚果类：花生、瓜子、核桃、杏仁等。
2.水果类：菠萝、芒果、橘子等。
3.蔬菜类：韭菜、香菜、香椿、菠菜等。