七个月宝宝挂面怎么做?
这个我比较有经验,作为双胞胎宝宝的妈~ 首先说一下和面,因为宝宝太小,所以不建议用擀面杖擀面条,可以用刀切,但是一定要剁得细细的才行哦! 和面的水不要一次倒得太足,要慢慢往里加水,一边放水一边用筷子搅拌,尽量和成偏软一点的面团。 揉好的面团盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟左右。(醒面的过程可以准备汤勺、漏勺等)
接下来就是最重要的擀面条了,把醒好的面团放在案板上,撒上面粉防止粘锅,再用筷子或者铲子擀成薄薄的饼。 擀完后盖上一层保鲜膜防止风干。 用刀把擀好的面条切成宽度差不多的面条。(如果家里有小擀面杖的话用刀压扁再擀就更方便啦)
切好的面条放入沸水中煮熟,熟后捞起沥干水分备用。 小朋友吃的面条不需要太过精细,在煮的过程中可以捞起部分面条仔细观察,如果发现有没有煮透的地方可以再煮一下,保证熟透和安全。 (我家是用的圆珠笔刀,削的时候后面要斜着削,不然会断)
煮好后的面条过一遍凉水,然后加入菜汁/酱油/鸡蛋/胡萝卜/黄瓜等调好味就可以开吃了! 不过我建议蔬菜类还是少放,因为宝宝肠胃功能还不完善,纤维过多的食物容易加重肠道负担。可以先少量给宝宝试吃,观察排便情况。 如果有消化不良的情况,可以暂停添加此类辅食,等到宝贝恢复正常后再继续尝试。