8个月宝宝菜泥怎么做?
1、胡萝卜半根,洗净去皮,用勺子刮成泥状(也可以打碎成汁) 2、锅中倒入适量水烧开,加入胡萝卜泥,煮至浓稠,关火待用(这个步骤可以反复做,多煮出一些胡萝卜泥放凉后,用玻璃瓶装好,放入冰箱冷藏,供宝宝食用)
3、取适量冷淘米水或者纯净水,把胡萝卜泥放进去,上锅蒸5分钟左右,至软烂
4、新鲜蔬菜择洗干净,用开水焯一下,切碎;或者煮熟的细面,用勺子压成糊状备用
5、在锅里倒些植物油,油热后,先放入蛋黄搅散,然后缓缓地倒入备好的蔬菜糊,一边倒一边用筷子搅拌,直至完全混合均匀
6、小火煮约5分钟,边煮边搅拌,至浓稠状态,关火,晾温后喂给宝宝吃 分享几个做辅食的小窍门:
1、在烧水之前,先在碗里放少许食盐,然后把沸水冲进碗里,等几分钟,这样盐分子就会扩散到水中,形成盐水,用盐水来熬粥不会溢锅,也能让粥更加软糯。
2、在做菜的时候可以先不放油,蒸或焯水之后,在锅内稍微加油,炒制即可,这样能做到少油、清淡,还能保持菜的色泽和营养。
3、在蒸煮食物的过程中,如果怕汤水溢出,可以直接在碗上盖上一个盘子,效果佳!