8个月的宝宝如果已经开始添加辅食的话，是可以开始食用蛋黄的，但不建议一次性给宝宝吃太多，以免引起消化不良。 一般建议宝宝每天摄入一个蛋黄，分两次服用比较好，一次服用半个，早晚各服一次。也可以把鸡蛋煮熟后挑出蛋黄，用勺子碾碎成泥，调成糊状后喂食。
由于宝宝的消化系统尚未发育成熟，胃酸含量低，酶活力差，而蛋黄富含蛋白质和脂肪，一次食用太多可能会增加宝宝肠胃负担，出现呕吐、腹泻、消化不良等症状。 如果宝宝有过敏体质，也不宜食用蛋黄，容易引起过敏反应。 妈妈也要注意不能给宝宝吃过多的蛋黄，因为过量食用蛋类，特别是动物性蛋白，会增加宝宝肝肾负担，还可能引起佝偻病。 除了蛋黄以外，6个月以上宝宝还可以适当吃一些肉类（如鸡肉、鱼肉等）、蔬菜、水果，以获取充足的营养，帮助成长。 但妈妈要注意，无论选择什么食物给宝宝吃，都要确保食材新鲜、卫生，制作过程安全，且食物颗粒要足够细，避免呛到宝宝。
鞠沛懿优质答主8个月的宝宝开始对食物产生浓厚的兴趣，这个阶段是宝宝味觉发育的关键期，也是对食物认识的关键期。除了每天正常的母乳喂养外，可以给宝宝尝试一些食物，每天1次蛋黄从1/4开始，如果没有过敏反应，逐渐增加到1/2。
有的妈妈非常注重营养，急切的想将各种营养给与宝宝，以为多吃蛋黄可以使宝宝大脑发育的更好，所以天天给宝宝吃一大个的蛋黄，这种想法是错误的，首先在给宝宝添加辅食时，一定要按照由少到多的原则，等宝宝适应以后才可增加，否则很容易造成宝宝消化不良，拉肚子，严重的可能产生过敏。
而且每天吃1个以上的蛋黄对这个阶段的宝宝来说，摄入的蛋白质太多，宝宝缺少这么大量的蛋白质，摄入后完全浪费，反而增加肠胃负担。一般建议6个月的宝宝开始可以每周吃1次一个蛋黄，7个月宝宝2次，8个月以后可以每天1个，不要多吃，而且蛋黄的营养应全面考虑，不可以只吃蛋黄不吃蛋清和肉蛋类，最好在宝宝吃奶前或之间吃蛋黄，预防宝宝吃饱后吃辅食容易出现前一餐不消化的现象。
