宝宝10个月能吃肉吗?

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看到好多妈妈都回答说可以给宝宝吃肉类,其实这个问题里暗含着对“肉”的态度,这个态度就是:“我们大人吃的动物性食物,比如海鲜、牛羊肉等,都是可以给宝宝吃的,没什么问题!” 然而事实真的是这样的吗? 如果给10个月的宝宝吃肉类,真的只是简单地将成人吃的肉类打碎了,喂给宝宝吃,那么确实没问题,肉类中的营养成分,如蛋白质、铁、锌等都是可以直接吸收的。 但问题是,现在有几个家庭是在这么做呢?我想应该是几乎没有吧,那么,问题究竟出在哪儿了呢? 其实啊,我们给宝宝吃的肉,都是经过我们人类自身的加工过滤之后,才进入到我们的餐桌上的,那么自然,这些食物已经不再像原本的食物那样纯粹了。

比如我们常给孩子吃的猪肉、羊肉,在它们刚刚宰杀后放血的时候,血液里除了含有铁元素外,还含有很多其他有机化合物,这些物质有的可能会影响肠胃功能,也有可能在代谢的过程中产生致癌物。而我们在炖肉的时候,为了把骨头里的骨髓和蛋白质充分溶解出来,会加入各种调味料和含钙的物质,这样在无形中增加了孩子肾脏的负担,同时,也改变了食物原有的形态和味道,有些孩子甚至无法下咽。

那么,有没有一种肉类,是经过了很细致的过滤,并且保持了原汁原味呢?有!它就是禽类(鸡、鸭、鹅等)的肉。 首先,因为禽类的消化道较短,没有反刍过程,所以体内微生物对于营养物质的分解不够彻底;其次,禽类很少食入草料或者青饲料,而且肠道内的细菌大多属于乳酸菌类,因此有利于保持肉食中矿物质的结构,从而减少了人体摄入后这些矿物质被氧化破坏的程度。第三,很多人不知道,目前市面上出售的鲜冻鸡肉,其实都是经过了一夜浸血、去腥步骤的,因此可以说,在营养方面和人为添加方面,都是相对比较干净的。

所以,如果妈妈们想给宝宝尝试肉类,可以从禽类开始哦~ 小Tips:如果妈妈还是担心的话,可以用温水浸泡,水里可以适当加点食盐,这样可以杀死附着在鱼肉表面的病菌。但这样处理过后,鱼肉里面的氨基酸会被迅速分解,导致营养价值下降。

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