黑苦荞茶有什么作用？
1、抗氧化 科学家通过实验发现，黑苦荞具有抵抗自由基的作用，可以清除体内有害自由基，从而起到抗氧化作用； 还发现黑苦荞中富含的芦丁也是较强的抗氧化物质，对防治氧化应激反应所引发的疾病有重要作用。因此常吃黑苦荞对于预防氧化损伤、延缓衰老有一定的效果。
2、降糖降脂 血糖和血脂异常是现在常见的慢性病，而高血糖则是糖尿病的主要症状，高血脂则会引发心血管疾病。 而黑苦荞中含有丰富的营养物质，对这些病症都有一定的辅助疗效。 比如其中的芦丁就有降低血清胆固醇的水平，有扩张血管的作用，还能改善微循环，这对于预防和治疗糖尿病及其并发症有很好的功效。
还有研究显示，黑苦荞中含有的植物固醇、氨基酸以及黄酮类物质都能有效的抑制胆固醇的吸收，有降低血清胆固醇水平的作用。 对于高脂血症导致的心肌梗死也有很好的疗效。因此日常饮用黑苦荞茶汤有利于血糖、血脂的稳定和控制。
3、抑菌杀菌 经过研究发现，黑苦荞中的生物类黄酮主要有槲皮素和芦丁两种，这两种物质都具有明显的抑菌效果，尤其是对金黄色葡萄球菌、链球菌等有非常好的抑制作用。 所以平时用黑苦荞泡水当茶饮能够清炎杀菌，对于喉咙痛、牙痛等因细菌感染导致的炎症都有一定的作用。 在《药典》中记载，苦荞还具有利尿、消肿、解毒的功效，可用于肾炎、水肿、脚气病、脓泡病、湿疹、烧烫伤等症。常饮黑苦荞茶不仅安全无副作用，而且还能起到防病治病的奇效。