百合有何作用？
1、清热解毒 中医中，百合是一种清热祛火的食物，因此对于热病伤阴或是阴虚内热的患者，都可以通过食用百合来进行缓解和改善；另外，出现心烦气躁、失眠多梦的情况，也可以通过服用百合来起到一定的安神效果。 2、止咳平喘 百合中含有的粘液，可以覆盖咽喉，有效抑制细菌的生长与繁殖，而且还可以滋润肺泡，所以对于肺部疾病所引起的咳嗽有痰、气喘等情况都有一定的辅助治疗作用；在秋冬季节，气候较为干燥，容易口干舌燥，也可以多吃些百合，养阴润燥，补充身体水分，让呼吸更加顺畅。
3、美容养颜 对于女性朋友来说，经常食用百合，除了可以让皮肤变得更好，还能有效的祛除痤疮，使肌肤光泽细嫩。 4、健胃养胃 百合中含有丰富的淀粉酶以及多酚类成分，这两种物质可以刺激胃液分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化，所以具有健胃的作用，对于脾胃虚弱的患者，可以适当食用一些百合粥进行调养。
5、止血消肿 新鲜的百合中含有含有黏液蛋白和多糖，而干品的百合则含有的黏液蛋白更高，这些物质都具有很强的细胞活性，能够刺激免疫系统，提高身体的抗病能力，还有止血和消炎的功效，所以对溃疡和化脓有很好的抑制作用，对伤口愈合也有一定的作用。