酒姜鸡什么作用？
药膳，中医理论指导下的食物搭配 酒是白酒、黄酒或葡萄酒，可活血通络，散瘀消肿；姜是生姜，可散寒发汗，止咳化痰，温中止呕。两者同用，一冷一热，相辅相成。 鸡肉有温中益气，补精填髓的作用，《随息居饮食谱》载“鸡肉，甘温，补益五脏”。鸡肉还可活血消肿、止痛。 这三味合用，可发挥一定的补气、补血，活血化瘀的作用
用于气血不足所致的身寒肢冷，四肢乏力，头晕眼花，心悸失眠，面色萎黄，以及贫血、肿瘤、动脉硬化等病症的辅助治疗。对气虚血亏而引起的腰膝酸软、下肢无力很有帮助，另外，对于月经不调、痛经也有不错的效果。 对于因风寒引起的感冒初期具有非常好的缓解效果，对咳嗽痰多也有辅助治疗效果。还能促进唾液及胃液的分泌，能够健胃消食，适合脾胃虚弱导致食欲不振者食用。酒酿还有提神的功效，让人保持头脑清醒。 但是，由于姜属于辛辣刺激的食物，因此有痔疮或者阴虚火旺的人最好少吃，否则容易加重病情。