黄瓜汤有什么作用？
1、抗衰老，黄瓜中含有丰富的维生素E，而维生素E是有名的抗氧化剂，能够消除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用； 2、美白肌肤，黄瓜是典型的碱性食物，多吃有利于保持皮肤弹性，减少色斑形成，而且对暗疮也有一定的治愈效果；黄瓜汤还能有效祛除湿气，使身体环境得到清洁，面部肌肤自然白皙清爽；
3、减肥瘦身，黄瓜本身就具有轻身的作用，再加上蔬菜本身热量很低，食用后会产生较强的饱腹感，进而减少热量的摄入，达到减肥的目的。而且黄瓜富含多种营养素，能够改善人体内营养物质的吸收和利用，促进脂肪的代谢，对于肥胖人群来说，经常喝些黄瓜汤能起到一定的降脂作用；
4、清热降火，夏天炎热，人易上火，经常喝些黄瓜汤能够起到清热降火的作用，尤其是在炎热夏季，人体水分大量流失，如果及时补充水分，多喝些带汤的食物，不仅能补充由于出汗所丢失的营养素，还能够清暑利湿。
在制作黄瓜汤的时候，可以先将黄瓜去皮切块，再放入锅中熬煮成汤即可，如果喜欢口感更丰富的可以加入鸡蛋、木耳等，这样能使汤的口感更加多姿多彩。