核桃与酒有什么作用？
核桃可以润养肌肤，使皮肤光泽、滋润、有弹性；还可缓解疲劳和压力，改善睡眠；另外，还有助于减轻体重以及降血脂、预防心脑血管疾病的作用。 至于核桃和红酒能不能一起吃，答案是肯定能的！不仅如此，核桃配红酒还是有出处的，早在千年之前，唐代的药典中就有记载：“主心下烦闷，面目干黑，有热风。”
也就是说，在唐代的时候人们就已经知道用核桃搭配其他食品来养生保健了。而近代医书《药性本草》中也记载：“食之令人肥健，能润燥消风，除湿消肿。”这里提到的“湿肿”，实际上指的就是肥胖症。 现代医学研究也证实了这一点。美国一项针对3000多名中年人的研究显示，每天只要吃10克核桃，就可以将心脏病的发病风险降低25%，并且有助于维持胆固醇水平。
不过需要提醒大家的是，核桃含油脂丰富，吃得过多反而会造成血脂增高，诱发心血管疾病，所以不能一次性吃太多，一般一天不要超过4颗。有胃肠疾病的人也应少吃或不吃核桃，以免加重病情。 而适量饮用红葡萄酒，对于健康人来说，不仅不会有损害，而且有益处。这是因为葡萄酒中含有丰富的多酚类物质，能够直接清除体内的自由基，具有显著的抗氧化功能，从而保护身体免受氧化损伤。
红葡萄酒还含有白藜芦醇、花青素等，都具有非常好的抗氧化功效，这些物质可以保护心血管细胞，起到预防心血管病的效果。 所以，核桃加红酒一起喝是有道理的，也是被科学研究所证实的，大家可以放心食用。 但需要注意的是，核桃的热量比较高，如果长期摄入太多的热量，又没有足够的运动来消耗，就会转化为脂肪堆积在体内，导致发胖。大家在吃核桃的时候，要注意总量控制，每天不宜超过4颗。