蒸姜有什么功效与作用？
1.开胃，促进食欲 生姜里面的挥发油可以刺激胃黏膜，引起胃和肠的蠕动增强，让食物更容易消化，同时也可以增加胃酸的分泌量，从而起到健胃的作用。有胃胀或者是消化不良的人，平时可以多喝点生姜水，或者是用生姜泡澡、洗头，都有助于改善症状。对于没有胃口的人来说，平时也可以用生姜来增进食欲。
2.杀菌消炎 用生姜泡水或者煮成茶水，可以杀灭口腔或者是咽喉部位的细菌，达到消炎的作用；而且感冒的时候多喝些生姜茶也能够有效的预防感染。另外，如果患有胃溃疡或者是十二指肠溃疡等疾病，也可将生姜作为日常的养生保健饮品，有助于缓解病情。
3.发汗解表 生姜里面含有辛辣的成分，这种成分有提神的效果，因此能够帮助我们发汗解表，对于风寒感冒所导致的咳嗽痰多也有不错的疗效，经常用于外感风寒引起的头痛发热，或是伤风感冒出现的恶寒、怕冷、无汗等。 不过需要注意的是，阴虚内热以及实热证的病人不宜服用生姜。
4.祛湿散寒 生姜属于性温的食物，有着很好的驱寒作用，因此对一些因寒冷导致的疾病有很好的治疗效果。例如因为受寒导致的痛经，就可以在经期饮用一些生姜茶水，能够起到一定的改善效果。而且对于小便频繁，夜尿增多也有不错的疗效。
5.化痰止咳 对于风寒咳嗽的患者来说，可以用生姜配上红糖一起食用，能够有效的缓解病情。如果是风热咳嗽，就不适合食用生姜了。
6.美容养颜 女性朋友们适当的吃些生姜，能够起到滋润皮肤以及美容养颜的功效。这是因为生姜中含有维生素E、丙二醇等多种营养物质，这些物质都是天然的抗氧化成分，能够有效清除体内的自由基，延缓皮肤的衰老速度。所以爱美的女士们不妨每天吃点生姜，也许会有意想不到的收获。